ПП-шоколадный кекс с творогом и вишней 🍒

Name: ПП-шоколадный кекс с творогом и вишней 🍒
Ingredients: 🔷Шоколадный кекс:; гр Банан 🍌 пюре; гр Мягкий творог; Яйцо 🥚 С1; гр Какао; гр Рисовая мука; гр Разрыхлитель; Подсластитель п/в; 🔷Творожная начинка:; гр Творог (пастообразный); Яйцо С1; гр Крахмал кукурузный; Молоко; гр Ванилин; гр Сахзам; гр Вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

КБЖУ на 100 гр: 149/12/4/16

1 ч

Ингредиенты

🔷Шоколадный кекс:

гр Банан 🍌 пюре 150

гр Мягкий творог 120

Яйцо 🥚 С1 3 шт

гр Какао 30

гр Рисовая мука 60

гр Разрыхлитель 10

Подсластитель п/в

🔷Творожная начинка:

гр Творог (пастообразный) 350

Яйцо С1 2 шт

гр Крахмал кукурузный 20

Молоко 50 мл

гр Ванилин 1

гр Сахзам 10-12

гр Вишня 100

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шоколадный кекс: 🔹Смешиваем жидкие ингредиенты и сахарзам блендером до однородности. В отдельной ёмкости смешиваем сухие (какао, муку и разрыхлитель). Просеиваем к жидким. Смешиваем блендером или лопаткой. Творожная начинка: 🔹белки отделить от желтков. Желтки смешать с остальными ингредиентами блендером до однородности. Белки взбить и ввести лопаткой в творожную массу.

🔷Вишня: Вишня без косточки (свежая или размороженная) 100 гр Крахмал кукурузный 5 гр 🔹слить сок с вишни и обвалять в крахмале.

🔹В форму для кекса (у меня силиконовая) выложить 2/3 шоколадного теста. Далее аккуратно выложить творожную начинку. Следом выложить вишню. Залить оставшейся 1/3 шоколадного теста. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Далее достать из духовки, накрыть форму фольгой и полностью остудить. Кекс при остывании станет ниже- это нормально😌 Приятного аппетита❤️