Салат на зиму "неженский"

Огурцы тщательно моем щёткой и замачиваем на 3 часа.

Режем кружками тонко огурцы и складываем в ёмкость.

Лук режем на пополам или четверть, в зависимости от размера головки. Можно добавить зелень.

Кладем чеснок, соль, сахар, все смешиваем в емкости лук, огурцы и маринад и ставим на час, чтобы огурцы дали сок. Встряхиваем периодически или мешаем ложкой.

Далее ставим на огонь. Доводим до кипения и варим до изменения цвета огурцов.

Затем выливаем уксус, масло растительное, перемешиваем и томим ещё 10 минут.

Банки должны быть простерилизованы. Я стерилизую в духовке. Крышки кипячу. Раскладываем горячие огурцы в банки вместе с соком доверху. Закрываем крышками, укупориваем, переворачиваем и ставим под шубу до полного остывания.