Кабачковая пп пицца🍕

Кабачок чистим от семян и кожуры. Режем на кубики и перемалываем в блендере. Получится некая крошка из кабачка. Добавить яйцо и еще раз взбить. Затем кефир и муку отправить в полученную смесь и хорошо перемешать, но уже ложкой.

На разогретую АП сковороду выложить половину (я выложила всё тесто, поэтому у меня оно плохо пропеклось. Вам советую мою ошибку не повторять, а класть половину) получившееся тесто, накрыть крышкой и жарить на сначала на сильном, а спустя минут 3-5 на среднем.

А пока займёмся начинкой. Из опять таки половины заранее размороженного фарша (у меня говяжий, но подойдёт и куриный. Или даже можно использовать измельчённую рыбку. Думаю, это будет вкусно❤) сделать маленькие шарики. 25 гр (то есть половинку) сыра натереть. Если хотите больше сыра, то берите больше.

За это время одна сторона основы должна пожариться. Теперь следует перевернуть основу. Но ее жарить будем немного, буквально минуты 3. Чтобы тесто схватилось И по истечении 3 минут снова переворачиваем основу.

Выкладываем мясные шарики, а сверху аджику. Накрываем крышкой и ждем минут 5. Когда шарики будут готовы (выделят сок и основа слегка им напитается), посыпать пиццу сыром. Снова накрыть крышкой и подождать, пока расплавится сыр. Приятного 😋