Восточная кухня Шаурма

Шаурма

Name: Шаурма
Ingredients: Куриное филе; Лук репчатый; Капуста белокочанная; Панировочные сухари; яйца; Мука; Сухой чеснок, куркума, соль, перец, лимонный сок для филе; Зелень петрушки, базилика, салатные листья и руккола; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#игры #закуска Сытная закуска хоть на завтрак, хоть на обед. Ингредиенты берём...

Ингредиенты

Куриное филе
Лук репчатый
Капуста белокочанная
Панировочные сухари
яйца 2
Мука
Сухой чеснок, куркума, соль, перец, лимонный сок для филе
Зелень петрушки, базилика, салатные листья и руккола
Уксус 9% 1-2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Немного капусты белокочанной нашинковать, добавить репчатый лук полуколечками. Посыпать чайной ложкой сахара и соли. Помять и полить ложкой 9% уксуса. Пусть маринуется.

Куриное филе грудки отбить молотком и замариновать: соль, перец, куркума, сухой чеснок. Полить немного лимонным соком, чтобы быстрее мариновалось и оставить на 20-30 минут.

Затем обвалять филе в муке, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях. Жарим на любом масле с обеих сторон куриное отбивное. Можете просто пожарить куриное отбивное, я выполнила желание внучки и обваляла в сухарях!

Теперь лист лаваша режем пополам и начинаем собирать шаурму. Лаваш смазать майонезом, положить маринованную капусту с луком, рубленую зелень петрушки и базилика, кинзы. Далее салатные листья, рукколу, корейскую морковь. Нарезаем куриное филе. Точками надавливаем немного горчицы и кетчупа. Слои зависят от вашего желания. Можно добавить немного тертого сыра.

Сворачиваем все конвертом и прогреваем на сухой сковороде. Готовый конверт можно порезать пополам. Очень вкусная остренько-сладкая шаурма получается, равнодушных нет!