Что приготовить с орехами?

Польза орехов. Несмотря на свою высокую калорийность (500-700 ккал), орехи в умеренных количествах незаменимы в питании людей, следящих за своим здоровьем. Орехи приводят в норму давление, снижают уровень стресса, улучшают состав крови, повышают иммунитет, оздоравливают щитовидную железу, укрепляют кости, помогают снять воспаления и привести в норму сердце и сосуды. Обладая, как правило, низким гликемическим индексом, орехи полезны при диабете.

Орехи (особенно грецкие) помогают сосредоточиться и лучше запоминать информацию, а также избавиться от тревожности. Любые орехи положительно влияют на состояние кожи, помогают ей стать мягкой и надолго сохранить молодость. Но будьте осторожны с орехами, если у вас аллергия.

Как выбирать и хранить орехи. Покупая орехи в скорлупе, выбирайте те, у которых скорлупа не повреждена. Орехи в герметичной упаковке лучше хранятся, поэтому наверняка будут вкуснее, чем развесные. Храните орехи в сухом прохладном месте, можно в холодильнике. Обращайте внимание на срок годности, выбрасывайте просроченные орехи, иначе есть риск отравления.

Что приготовить из разных орехов? Орехи используются в приготовлении почти всех видов блюд - перечислить их просто невозможно. Поэтому пишите в поиске любой из упомянутых ниже орехов. Мы назвали главные полезные свойства каждого из них.

Грецкие. Полезны для щитовидной железы, сердца, сосудов, мозга. Миндаль. Полезны для желудка, кишечника, нормализации холестерина и давления, печени, мочевого и желчного пузыря, селезенки. Фундук, лещина, лесной орех. Для похудения, снятия усталости, повышения иммунитета, улучшения кровообращения и обмена веществ.

Кешью. Для снижения “плохого” холестерина, укрепления сердца и сосудов, укрепления зубной эмали, повышения иммунитета, улучшения метаболизма. Фисташки. Для бодрости, восстановления после болезней. Богаты клетчаткой и идеальны для перекуса.

Арахис. Хоть он и принадлежит к бобовым, мы все равно будем говорить о нем как об орехе. Для продления молодости, нормализации уровня холестерина, укрепления нервов, оздоровления сердца и печени, снятия усталости, здорового сна, улучшения слуха и зрения, повышения либидо. Кедровые. Укрепляют кости и повышают иммунитет, продлевают молодость.

Бразильский орех. Продлевает молодость, сохраняет ясность ума и повышает иммунитет. Важен в питании веганов, так как богат селеном, которым бедна другая растительная пища. Макадамия. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина.

Пекан. Помогает при авитаминозе, потере аппетита, усталости, малокровии. Каштаны. Хороши для костей, сосудов и сердца, щитовидной железы, похудения. Выбирайте рецепты с орехами на Cookpad, пишите свои рецепты, оставляйте фотоотзывы, когда приготовите.