Обалденный салат из кабачков на зиму "Тещин язык"

Name: Обалденный салат из кабачков на зиму "Тещин язык"
Ingredients: кабачков (чистый вес без шкурки и семян);; помидоров; болгарского перца; чеснока; острого перца; растительного масла; сахара или по вкусу; соли; уксуса 9%; перца горошком; гвоздик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Вкусный зимний салат, чем-то напоминающий лечо. Рекомендую и вам приготовить и...

Ингредиенты

кабачков (чистый вес без шкурки и семян); 2 кг

помидоров 1 кг

болгарского перца 4 шт

чеснока 2 головки

острого перца 1 шт

растительного масла 100 мл

сахара или по вкусу 1 ст

соли 2 ст.л

уксуса 9% 2 ч.л

перца горошком 10 шт

гвоздик 5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки очистить, нарезать тонкими, длинными брусочками. Всё остальное через мясорубку. Добавить к перекрученной массе все специи, масло, уксус, соль, сахар. Довести до кипения. Как закипело, добавить кабачки и варить 30 минут, периодически помешивая. Выложить салат горячим по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать. Вот и всё. Очень быстро и очень вкусно! Вкусной вам зимы!

...