Сливовый соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Теми Амбассадор
#игры #закуска #урожай #заготовки
Ткемали - один из вкуснейших соусов грузинской...
Ингредиенты
алыча 5 кг
чеснока 100 г
мяты (молотая) 10 г
кориандр молотый 10 г
укроп молотый 10 г
красный молотый перец 1 ч.л
Соль, сахар по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Алычу выбирайте с кислинкой. Так получается вкусный соус, а не варенье.
2
Промываем, и высыпаем в кастрюлю. Добавляем 500-600 мл воды, и ставим на средний огонь. Как закипит, достаточно будет 5-7 минут, чтобы косточка отделилась от мякоти.
3
Пропускаем все через сито, чтобы убрать косточку и кожицу. Ставим опять на огонь, и варим помешивая примерно 30 минут.
4
Добавляем специи. Соль и сахар добавляем постепенно, пробуя на вкус. Чтобы осталась приятная кислинка.
5
Готовый соус вливаем в стерилизованные бутылки и закрываем.
6
Готовьте на радость 🤗🤗🤗
4.931017
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Теми, а мята в соусе - это ваш вариант приготовления или она есть в традиционной рецептуре?
23 августа 2021 г.
Ответить
В традиционной один из главных составляющих - это болотная мята(омбало). У меня не было, добавила тот что под рукой))) соседка грузинка, она научила меня.
23 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!