Тушёное филе индейки

Филе индейки обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами. Кусочки мяса сложите в пакет, добавьте 0,5 ч.л. соли и 2 ст.л. муки. Хорошо потрясите пакет, чтобы мука распределилась по всем кусочкам.

В глубокой сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите мясо в тарелку.

В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, верните мясо в сковороду к луку и жарьте на среднем огне до готовности (примерно 25 минут).

Для соуса в миске смешайте сметану, 1 ст.л. муки и томатную пасту. Выложите соус в сковороду к мясу, добавьте кружку горячей воды, перемешайте. Доведите до кипения, посолите, поперчите и тушите 3-5 минут.