Индейка тушёная с картошкой в казане

Name: Индейка тушёная с картошкой в казане
Ingredients: мясо индейки; картофель; лук репчатый (крупный); морковь; помидоры; томатная паста; соль, перец по вкусу, смесь перцев горошком; укропа или петрушки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Блюдо достаточно простое и вкусное.

Ингредиенты

мясо индейки 1 кг

картофель 1,5 кг

лук репчатый (крупный) 1 шт

морковь 1 шт

помидоры 3 шт

томатная паста 1 стол. лож.

соль, перец по вкусу, смесь перцев горошком

укропа или петрушки 1 пуч.

растительного масла 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помыть, отделить от костей и нарезать средними кусочками. Поставить казан на огонь и налить растительное масло. Хорошо разогреть масло и обжариваем мясо до слабой корочки. Нарезать лук полукольцами, добавить к мясу и обжарить 3 мин. Затем помыть морковь, нарезать кубиками и обжарить ещё 3 мин., мясо поперчить по вкусу.

Помидоры залить кипятком на 2-3 мин, затем слить воду и залить холодной водой. Снять кожицу и нарезать кубиками. Добавить к мясу и обжарить 2-3 мин. Теперь добавляем столовую ложку томатной пасты и обжарить 2 мин. Залить кипятком примерно 1лит, посолить, добавить смесь перцев горошком, после закипания варить 5 мин.

Почистить картофель, нарезать по желанию, добавить в казан, если нужно добавить кипячёную воды, накрыть крышкой, после закипания убавить огонь и варить 40 мин. Затем порубить зелень, добавить в картофель и варить 2 мин. Всем приятного аппетита!