Компот из слив и яблок на зиму без стерилизации

Сливы и яблочки помыть. Обсушить.

Разложить по подготовленным банкам, которые необходимо простерилизовать. Ягоды или фрукты я всегда заполняю на 2/3 банки.

На плиту я ставлю 2 кастрюли. Одна с сиропом. А другая с кипятком. Для сиропа я беру на литр воды стакан сахара. Когда сироп начинает закипать я банку с фруктами ставлю в кипяток. Затем когда сироп немного, 1-2 минуты покипит, заливаю его в банку, которая по-прежнему стоит в кипятке. Банку достаю, а в это время ставлю вторую банку. Пока первую банку закрываю крышкой, которая так же простерилизована, и убираю под одеяло, вторая стоит в кипятке. Затем и в неё заливаю сироп, а в кипяток следующую.