Европейская кухня Десерт

Мокрый кекс 🍰

Name: Мокрый кекс 🍰
Ingredients: Яйца; соли; гр Сахар; ч.л Ванильный сахар; Молоко; гр Мука; гр Какао; ч.л Разрыхлитель; Растительное масло.; Пропитка:; гр Сгущенка; Молоко; Крем:; Молоко; гр Мука; гр Крахмал; ванилина; гр Сахар; гр Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Копытич Светлана

Ингредиенты

Яйца 2 шт

соли Щепотка

гр Сахар 200

ч.л Ванильный сахар 1

Молоко 100 мл

гр Мука 200

гр Какао 50

ч.л Разрыхлитель 1

Растительное масло. 100 мл

Пропитка:

гр Сгущенка 50

Молоко 150 мл

Крем:

Молоко 600 мл

гр Мука 20

гр Крахмал 30

ванилина Щепотка

гр Сахар 60

гр Масло сливочное 150

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца, соль, сахар, ванильный сахар. Затем вливаем молоко и масло перемешиваем и добавляем сухие ингредиенты: мука, какао и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180*С - 40 минут.

Испечённый кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем сиропом из молока и сгущенки.

Далее варим крем: к сахару, муке, крахмалу вливаем молоко и увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. Готовый крем вливаем на кекс. Даём остыть пару часов. Ставим в холодильник. Чтобы крем не заветрился накрывает пищевой плёнкой. Готовый кекс можно посыпать какао или украсить ягодами, фруктами.

...