Сырники с тыквой

Натереть на терке тыкву, добавить соль и яйцо, муку. Сахарный песок в сырники я никогда не кладу. (Во первых пеку всегда на 1 ст.л муки на 500 гр мягкого творога, и прекрасно получается. Сахар на столе, при желании добавить можно по вкусу хоть сколько.) Сковороду ставим на 7 из 9 и нагреваем.

Смешаем все составляющие.

Масса очень нежная и мягкая, выкладываю ложкой в муку.

И уже руками обваливаю и выкладываю на горячую сковороду и через минутку снижаю накал до 6 и делаю остальные. Закрываю крышкой и жарю. Через 3 минутки проверяю цвет. Цвет должен быть вот таким красивым, золотистым.

Сковороды и печи у нас разные, ориентируйтесь на вашу плиту и цвет сырника. Радуйте своих близких не только вкусной, но и красивой едой! Приятного аппетита!