Сырники тыквенные с начинкой из вареной сгущенки

Подготовим все ингредиенты. Тыкву очистить от кожицы, готовим пюре любым удобным способом, можно взять готовое пюре из тыквы. Я готовлю так, тыкву перекладываю в пищевой пакет, добавляю пару ложек воды, закрываю пакет и отправляю в микроволновую печь, на максимальной мощности на 5 минут. Вынуть и остудить.

В миске соединить творог, тыкву, соль, сахар. Можно размять с помощью вилки или же до однородной консистенции пробить блендером.

Постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто немного липнущее к рукам. Формирую в виде цилиндра, делю на порционные кусочки 6-8 шт.

В центре каждого кусочка делаю небольшое углубление и кладём по 0,5 ч. л. вареной сгущенки. Закрываем начинку и формируем сырник в виде шайбочки.

Легко будет сделать с помощью ножа или же стакана. В сковороду вливаем небольшое количество масла, разогреваем, выкладываем сырники и готовим с двух сторон до румяности 2-3 минуты.

Приятного аппетита!