Желейный мармелад из апельсинового сока

Из апельсинов выжимаем сок. У меня получилось 400 мл сока.

Переливаем и процеживаем апельсиновый сок в кастрюлю и добавляем желатин. Перемешиваем. Оставляем желатин набухать на 30 минут.

Через полчаса добавляем в набухший желатин мёд и ставим кастрюлю на плиту на маленький огонь. Перемешиваем. Ждём когда желатин растворится и станет жидким. Нагреваем, но до кипения не доводим.

Процеживаем желейную массу через ситечко.

Получившуюся жидкую массу разливаем по силиконовым формочками. Если нет формочек, то можно вылить в плоскую форму. А после того, как мармелад застынет - вытащить и порезать его на кубики. (Чтобы легче вынимался мармелад, форму можно смазать растительным маслом.).

Когда мармелад остынет при комнатной температуре, убираем его в холодильник на 2-3 часа застывать.