Тыквенный сок с апельсинами #заготовки

Точного рецепта у меня нет, делала как соседка по саду рассказала. Вообщем, кастрюля 7 литров. Тыкву нарезала произвольно на кусочки небольшие, заполнила кастрюлю почти до верха, залила водой холодной и сварила до готовности.

Пока тыква варится, простерилизовать банки, из 4-х апельсинов выжать сок. Шкурки проварить вместе с тыквой минут 10 и вытащить.

Сахар добавить по вкусу. Тыкву я измельчила погружным блендером до пюре не остужая, прямо в кастрюле, у меня с двойным дном, в ней не пригорает. Если покажется густо, можно добавить воды, но я не добавляла, у меня с мякотью получился.

Поставить на огонь, довести до кипения, влить сок апельсиновый и лимонную кислоту - 1 чайную ложку.

Минутку, две подержать на огне, заполнить баночки, закатать, перевернуть и закутать до полного остывания. Храню в квартире. Удачных заготовок!