Домашняя пицца

Name: Домашняя пицца
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Тесто для пиццы; тёплой воды; сахара; сухих дрожжей; растительного масла; соли; муки; Начинка; маслин; оливок; свежих шампиньонов; маринованных огурчиков; карбонада; охотничьих колбаски; сыра Моцарелла; охотничьего сервелата; Соус; соуса Сацебели охотничий; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лёлька

Ее делали мои детишки))

1 час 30 минут

Ингредиенты

Тесто для пиццы
тёплой воды 200 мл
сахара 1,5 ч.л.
сухих дрожжей 1,5 ч.л.
растительного масла 2 ст.л.
соли 0,5 ч.л.
муки 300 гр
Начинка
маслин 10 шт
оливок 10 шт
свежих шампиньонов 3 шт
маринованных огурчиков 2 шт
карбонада 50 гр
охотничьих колбаски 3 шт
сыра Моцарелла 250 гр
охотничьего сервелата 100 гр
Соус
соуса Сацебели охотничий 1/2 баночки
чеснока 4 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сперва делаем тесто. Для этого берём миску и наливаем туда теплую воду, добавляем в нее сахар и дрожжи. Перемешиваем. Накрываем полотенцем, либо пищевой плёнкой и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи "запустились".

В это время просеиваем муку. Это для того, чтобы тесто было нежным.

После в миску добавляем растительное масло, соль и просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.

Затем формируем из теста шарик и выкладываем в миску смазанную (слегка!) маслом. Накрываем полотенцем и ставим отдыхать, в теплое место, на 40 минут.

Начинаем делать начинку. Она может быть любая, какая вам будет по вкусу.

Нарезаем колечками охотничью колбаску, сервелат и огурчики. Нарезаем половинками шампиньоны. Маслины и оливки шинкуем колечками. Карбонад нарезаем пластинами, примерно 2×2 см. Сыр натираем на крупной тёрке.

Делаем соус. Чеснок пропускаем через чеснокодавку (либо натираем на самой меленькой терочке). Смешиваем Сацебели с чесноком.

Когда тесто у нас поднялось, мы его обминаем. Затем делим на две части и приступает к сборке. Раскатываем тесто как вам удобно (мои домашние не любят круглую пиццу, поэтому мы раскатывали прямоугольник).

На тесто, кисточкой, выкладываем и размазываем соус и затем выкладываем начинку.

У меня были: Пицца 1. 1 слой после соуса - охотничий сервелат. 2 слой - немного (!) сыра. 3 слой - охотничьи колбаски, маслины, оливки и маринованный огурчик. 4 слой - сыр (здесь посыпаем обильно)

Пицца 2: 1 слой после соуса - карбонад. 2 слой - сыр (!) немного. 3 слой - шампиньоны, оливки и маслины. 4 слой - сыр (здесь посыпаем обильно).

Отправляем выпекаться в разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут (зависит уже от самой духовки), при t= 170°C.

...