Выпечка Хлеб

Хлеб пшеничный в мультиварке

Name: Хлеб пшеничный в мультиварке
Yield: 10 порций
Ingredients: пшеничной муки; воды; сухих дрожжей; сахара; растительного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Домашний хлеб намного вкуснее магазинного, да и всегда свежий.

3 часа 50 минут

10 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 900 гр

воды 500 мл

сухих дрожжей 1 ст л

сахара 1 ст л

растительного масла 1,5 ст л

соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для опары в воду комнатной температуры всыпать дрожжи и сахар, перемешать до однородности и дать постоять 15 минут, чтобы опара "запузырилась".

В опару добавить растительное масло и соль, хорошо размешать и добавить просеянную муку, снова размешать. На доску, присыпанную мукой, выложить тесто и вымесить его. Тесто должно получиться однородное, мягкое и гладкое.

Присыпать готовое тесто мукой и накрыть полотенцем, оставить на 1 час для расстойки. Вымесить ещё раз лёгкими движениями.

Чашу мультиварки смазать маслом или присыпать мукой, переложить в неё тесто, чашу поставить в мультиварку и закрыть крышкой, оставить тесто на 40 минут для повторной расстойки.

После этого установить программу "Выпечка" ("Духовка", 2-й уровень), время приготовления 1 час.

Через час открыть крышку мультиварки, аккуратно вытащить хлеб, перевернуть его на другую сторону и установить тот же режим ещё на 40 минут.

Вкусный хлеб готов. Особенно он вкусный с молоком. Приятного всем аппетита!

...