Масляные булочки с кунжутом

Name: Масляные булочки с кунжутом
Yield: 2
Ingredients: Муки в/с; Сухих дрожжей; Соли; Сахара; Махлеб (не обязательно); Сливочного масла мягкого; Теплой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#деньхлеба Пушистые масляные булочки к утреннему завтраку - это такое прекрасное...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки в/с 4,5 стак.
Сухих дрожжей 1 ст. л.
Соли 1,5 ч. л.
Сахара 2 ст. л.
Махлеб (не обязательно) 1 щеп.
Сливочного масла мягкого 100 г
Теплой воды 1,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять, оставить 0,5 стакана на подмес. Взять 4 стакана муки и добавить все сухие составляющие, а так же масло сливочное масло. Всё хорошо перетереть руками, добавить воду и замесить гладкое тесто, слегка подпыляя рабочую поверхность. Вполне возможно, что муки вам больше не понадобится. Завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 12 часов (лучше приготовить с вечера тесто и оставить на ночь).

Вынуть тесто, поставить в теплое место и дать подойти. Разделить на 24 булочки. По оригинальному рецепту они должны получиться на "один укус", то есть совсем крошечные. Но я разделила на 12 и получила обычные булочки, что их не испортило совсем.

Каждый кусочек теста размять руками в лепешку и сформировать из лепешки колобок. Выложить на противень на бумагу для выпечки и дать подойти. Смазать яйцом взбитым с молоком и посыпать кунжутом. Духовку разогреть заранее до 190 гр.С. Выпекать при темп. 190 гр минут 25. Остудить на решетке.

...