Выпечка Булочки

Масляные булочки с кунжутом

Name: Масляные булочки с кунжутом
Ingredients: муки в/с; сухих дрожжей; соли; сахара.; махлеб (не обязательно); сливочного масла мягкого; теплой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#деньхлеба Пушистые масляные булочки к утреннему завтраку - это такое прекрасное...

Ингредиенты

муки в/с 4,5 стакана

сухих дрожжей 1 ст.л.

соли 1,5 ч.л.

сахара. 2 ст.л

махлеб (не обязательно) щепотка

сливочного масла мягкого 100 гр

теплой воды 1,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять, оставить 0,5 стакана на подмес. Взять 4 стакана муки и добавить все сухие составляющие, а так же масло сливочное масло. Всё хорошо перетереть руками, добавить воду и замесить гладкое тесто, слегка подпыляя рабочую поверхность. Вполне возможно, что муки вам больше не понадобится. Завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 12 часов (лучше приготовить с вечера тесто и оставить на ночь).

Вынуть тесто, поставить в теплое место и дать подойти. Разделить на 24 булочки. По оригинальному рецепту они должны получиться на "один укус", то есть совсем крошечные. Но я разделила на 12 и получила обычные булочки, что их не испортило совсем.

Каждый кусочек теста размять руками в лепешку и сформировать из лепешки колобок. Выложить на противень на бумагу для выпечки и дать подойти. Смазать яйцом взбитым с молоком и посыпать кунжутом. Духовку разогреть заранее до 190 гр.С. Выпекать при темп. 190 гр минут 25. Остудить на решетке.