Приведение на Хеллоуин (меренга)

Белки отделить от желтков. Оставить на столе, чтобы были комнатной температуры. Добавить щепотку соли и лимонку на кончике чайной ложки. Взбить до пены на медленной скорости.

Затем добавлять мелкий сахар трусцой. Продолжать взбивать на самых высоких оборотах. Взбивать минут 5-6. Выложить в мешок и отсадить пироженки, вытягивая к верху. Сушить в духовке при температуре 90- 100 градусов 1-1,5 часа.

Мелкие сушила 1 час 10 минут, крупные 1 час 30 минут. Режим духовки конвекции.

Растопить шоколад на водяной бане и при помощи зубочистки нарисовать глазки и ротик. Приятного аппетита!

Готовьте с детьми и участвуйте во флешмобе #юныйшеф