Узбекский салат из зелёной редьки/кольраби/дайкона

Name: Узбекский салат из зелёной редьки/кольраби/дайкона
Ingredients: Зелёная редька или дайкон или кольраби 1 шт.; Луковица 1 шт.; Растительное масло для жарки; Мясо вареное ок. 100 гр.; Майонез; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Изначально, этот салат назывался «УЗБЕКИСТОН» и делался из зелёной редьки или дайкона....

Ингредиенты

Зелёная редька или дайкон или кольраби 1 шт.

Луковица 1 шт.

Растительное масло для жарки

Мясо вареное ок. 100 гр.

Майонез

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

При минимуме ингредиентов, результат очень вкусный. Итак. Режем соломкой з.редьку или кольраби. Чем тоньше, тем лучше. Можно конечно натереть на тёрке, но тогда выйдет весь сок и салат не будет хрустящим.

Режем произвольно луковицу. Лучше тонкими полукольцами. Наливаем на сковороду растительное масло. Не жалеем, но без фанатизма. На одну луковицу 5-6 ст.ложек. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем нарезанное тонкой соломкой мясо (любое. Можно курицу варёную, говядину. Я даже добавлял ветчину или подкопченную говядину), прогреваем и выливаем раскалённое масло, с луком и мясом в нарезанную редьку или кольраби. Солим и перемешиваем.

Добавляем майонез, перемешиваем и оставляем пропитаться хотя бы на час. ‌Очень вкусно. Приятного!)))

...