Банановый кекс

Name: Банановый кекс
Ingredients: переспелых банана (380 г мякоти); яйца; сливочного масла; муки; сахара; молотой корицы; разрыхлителя или 1 чайную ложку с небольшой горкой соды; грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Банановый кекс 🍌 с орехами и корицей! Нежный, таящий во рту и просто потрясающий...

Ингредиенты

переспелых банана (380 г мякоти) 3

яйца 2

сливочного масла 150 г

муки 250 г

сахара 150 г

молотой корицы 1,5 чайные ложки

разрыхлителя или 1 чайную ложку с небольшой горкой соды 8 г

грецких орехов 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Один банан порежьте вдоль тонкими лепестками. Их нужно сделать всего два для украшения. Остальную мякоть банана разомните вилкой. Ничего, если будут попадаться комочки.

Орехи крупно порубите ножом.

В миску с банановым пюре вбейте яйца. Добавьте сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешать.

Добавьте сахар и корицу. Перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить содой. Гасить ее не нужно, фруктовая кислота сделает свое дело. Перемешайте тесто ложкой. Долго не вымешивайте, чтобы не развилась клейковина. Иначе готовый кекс будет «тяжелым».

Добавьте дробленые орехи. Перемешайте тесто, чтобы орехи равномерно распределились по нему. Тесто распределить по форме, сверху выложить банан и отправить выпекаться при температуре 180 градусов на 50-60 минут. Приятного аппетита!❤️