Медальоны из говяжьей вырезки

Name: Медальоны из говяжьей вырезки
Yield: 2 порции
Ingredients: говяжья вырезка; соль, перец; масло оливковое; розмарин; чеснок; масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#техника Говяжья вырезка, жареная на сковороде - это, пожалуй, самое вкусное и...

15 минут

2 порции

Ингредиенты

говяжья вырезка 700 гр

соль, перец По вкусу

масло оливковое 2 ст л

розмарин 4 веточки

чеснок 4 зубчика

масло сливочное 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать стейки толщиной минимум 1,5 см. Приправить солью и перцем. Смазать оливковым маслом. Довести мясо до комнатной температуры.

Выложить на раскаленную сковороду. Обжарить на сильном огне с одной стороны 2 минуты, перевернуть стейк. В сковороду добавить чеснок, розмарин, сливочное масло. Обжарить еще 2 минуты, обильно поливая сливочным маслом, как на видео ! Ещё раз перевернуть, обжарить по 1 минуте с каждой стороны, продолжая поливать сливочным маслом. Мясо будет сочным, будет вкусным.

Выключить огонь и дать мясу отдохнуть в сковороде, чтобы оно дошло. По желанию можно подать с овощами. Приятного аппетита 👩‍🍳.

Пошаговый видео рецепт в инстаграм @milla_foodielife

...