Гороховый суп-пюре с копчёной рулькой
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Обожаю гороховый суп!
1 час 30 мин
6 порций
13
Ингредиенты
- гр сухого гороха 400
- гр (половина) копчёной свиной рульки без кости 600
- морковь 1
- луковица 1
- ст.ложка топлёного масла для зажарки 1
- по вкусу Соль, лавровый лист
- средние картофелины 4
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Замачиваем сухой горох на ночь.
2
Сливаем воду, наливаем свежую и ставим варить на 1 час. Нарезаем картофель крупными кубиками, добавляем в суп и варим 15 мин.
3
Режем лук полукольцами, морковь - крупными брусочками.
4
На ложке топлёного масла обжариваем лук и морковь до румяности.
5
Добавляем в суп зажарку, лавровый лист, солим и варим ещё 15 мин, затем убираем лаврушку и пробиваем погружным блендером.
6
Рулька (у меня 1,3 кг) режем напополам, половину убираем в морозилку.
7
Кто, любит шкурку, нарезаете вместе с ней. Я отделяю шкурку с салом и обжариваю на сковороде, затем выбрасываю.
8
Нарезанную рульку обжариваем до румяности.
9
Добавляем в суп, доводим до кипения. Вуаля! Подаём с кусочками рульки и тостами из белого хлеба.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931026
Эмоции 62
Подарите автору эмоцию!
22
9
12
19
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
Вкуснецкий супец🔥 Только про картофель в ингредиентах забыл написать😁
27 ноября 2021 г.
Ответить
Блин, спасибо))
27 ноября 2021 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich 🤝
27 ноября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!