3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Гороховый суп-пюре с копчёной рулькой
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Обожаю гороховый суп!
1 час 30 мин
6 порций
13
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
157
0 %
10 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
4 г
0 %
16 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сухого гороха 400 г
- Половина) копчёной свиной рульки без кости 600 г
- Морковь 1
- Луковица 1
- Топлёного масла для зажарки 1 ст. л.
- По вкусу соль, лавровый 1 лист.
- Средние картофелины 4
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Замачиваем сухой горох на ночь.
2
Сливаем воду, наливаем свежую и ставим варить на 1 час. Нарезаем картофель крупными кубиками, добавляем в суп и варим 15 мин.
3
Режем лук полукольцами, морковь - крупными брусочками.
4
На ложке топлёного масла обжариваем лук и морковь до румяности.
5
Добавляем в суп зажарку, лавровый лист, солим и варим ещё 15 мин, затем убираем лаврушку и пробиваем погружным блендером.
6
Рулька (у меня 1,3 кг) режем напополам, половину убираем в морозилку.
7
Кто, любит шкурку, нарезаете вместе с ней. Я отделяю шкурку с салом и обжариваю на сковороде, затем выбрасываю.
8
Нарезанную рульку обжариваем до румяности.
9
Добавляем в суп, доводим до кипения. Вуаля! Подаём с кусочками рульки и тостами из белого хлеба.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931026
Эмоции 62
Подарите автору эмоцию!
22
9
12
19
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
