Нежный соус "Хрен с майонезом"

Подготавливаем очищенные корни хрена, которые надо нарезать помельче, чтобы не сломать ножи мясорубки, и небольшой кусочек свёклы, чтобы придать соусу более привлекательный цвет. Из всех возможных вариантов решёток, выбирайте ту, что с самым мелким сечением. Включаем мясорубку и малыми порциями измельчаем корешки хрена. Если будете готовить большую порцию и, чтобы меньше плакать, рекомендую надеть на выходное отверстие мясорубки полиэтиленовый пакет и зафиксировать его с помощью резинки.

Для приготовления соуса нам понадобится майонез, соль, сахар, чёрный перец и сок лимона.

Добавляем к хрену все ингредиенты и быстренько всё смешиваем, чтобы хрен не заставлял нас плакать. И обязательно пробуем на свой вкус, при необходимости добавляем соль, сахар и кислоту. Обратите внимание, что вкус соуса будет напрямую зависеть от вкуса майонеза.

Готовый соус перекладываем в чистые сухие банки и обязательно храним в холодильнике.

Приятного аппетита! Радуйте себя и близких только самыми вкусными соусами!