Салат с авокадо и креветками

Name: Салат с авокадо и креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5+
Ingredients: авокадо; креветки; помидоры Черри; салатных листьев; стебель сельдерея; кусочек красного сладкого перца; петрушки; зубки чеснока; оливковое масло; бальзамический уксус; йогурт натуральный; желток варёный; горчица сладкая; лимонный сок; мёд жидкий; соль, соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

В этом салате мне нравится две заправки. Чесночный соус и густая заливка на основе...

20 мин

Ингредиенты

авокадо 1 шт
креветки 200 гр
помидоры Черри 8 шт
салатных листьев 1 пучок
стебель сельдерея 1 шт
кусочек красного сладкого перца 1 шт
петрушки 4 веточки
зубки чеснока 2 шт
оливковое масло 4 ст л
бальзамический уксус 2 ст л
йогурт натуральный 4 ст л
желток варёный 1 шт
горчица сладкая 0,5 ч. л.
лимонный сок 1 ст л
мёд жидкий 0,5 ч. л.
соль, соевый соус по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим заправки. Первая. В маленькой чашечке перетереть один зубок чеснока и мелко нарезанный укроп, посолить, влить оливковое масло и бальзамический уксус. Хорошо перемешать до образования эмульсии. Вторая. В натуральный йогурт добавить один зубок чеснока, натёртый на мелкой тёрке, варёный желток, горчицу, мёд и лимонный сок. Все хорошо перемешать, до однородного состояния. Попробовать. Добавить соевый соус. Перемешать.

Отварить креветки в подсоленной воде в течение пяти минут. Освободить от панцирей. Нарезать авокадо дольками, сладкий перец и сельдерей тонкими пластинками.

Выложить на плоское блюдо листья салата. Сверху порезанные половинками помидоры Черри. Сверху уложить авокадо, креветки и сельдерей. Украсить красным сладким перцем. Немного посолить.

Заправки распределять точечно. Немного, равномерно, масляную, потом между масляной, тоже равномерно, йогуртовую. Я ее выдавливаю через отрезанный уголок целлофанового пакетика.

Салат не перемешивать, подавать сразу.

...