Салат с авокадо и креветками

Name: Салат с авокадо и креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5+
Ingredients: Авокадо; Креветки; Помидоры черри; Салатных листьев; Стебель сельдерея; Кусочек красного сладкого перца; Петрушки; Зубки чеснока; Оливковое масло; Бальзамический уксус; Йогурт натуральный; Желток варёный; Горчица сладкая; Лимонный сок; Мёд жидкий; Соль, соевый соус по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

В этом салате мне нравится две заправки. Чесночный соус и густая заливка на основе...

20 мин

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.
Креветки 200 г
Помидоры черри 8 шт.
Салатных листьев 1 пуч.
Стебель сельдерея 1 шт.
Кусочек красного сладкого перца 1 шт.
Петрушки 4 вет.
Зубки чеснока 2 шт.
Оливковое масло 4 ст. л.
Бальзамический уксус 2 ст. л.
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Желток варёный 1 шт.
Горчица сладкая 0,5 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Мёд жидкий 0,5 ч. л.
Соль, соевый соус по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим заправки. Первая. В маленькой чашечке перетереть один зубок чеснока и мелко нарезанный укроп, посолить, влить оливковое масло и бальзамический уксус. Хорошо перемешать до образования эмульсии. Вторая. В натуральный йогурт добавить один зубок чеснока, натёртый на мелкой тёрке, варёный желток, горчицу, мёд и лимонный сок. Все хорошо перемешать, до однородного состояния. Попробовать. Добавить соевый соус. Перемешать.

Отварить креветки в подсоленной воде в течение пяти минут. Освободить от панцирей. Нарезать авокадо дольками, сладкий перец и сельдерей тонкими пластинками.

Выложить на плоское блюдо листья салата. Сверху порезанные половинками помидоры Черри. Сверху уложить авокадо, креветки и сельдерей. Украсить красным сладким перцем. Немного посолить.

Заправки распределять точечно. Немного, равномерно, масляную, потом между масляной, тоже равномерно, йогуртовую. Я ее выдавливаю через отрезанный уголок целлофанового пакетика.

Салат не перемешивать, подавать сразу.

...