Клюквенный компот (соус) к паштету 🇫🇷
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Паштет с клюквенным соусом- это изысканная и утончённая закуска - стартер, весьма...
10 мин + остывание
4 порции
Ингредиенты
Клюква 175 гр
Лимон 1 шт
Апельсин 1 шт
Сахар 50 гр
Корица 1 палочка
Тимьян 3-5 веточек
Изюм (светлый) 40 гр
Паштет (Ardenner) 170 гр
Редис 2 шт
Микс салата 2 горсти
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
При помощи мелкой терки снимите цедру с половины лимона и половины апельсина. Из апельсина выжмите сок.
2
Залейте клюкву апельсиновым соком, добавьте цедру цитрусовых и сахар. Добавьте веточки тимьяна и палочку корицы. Поставьте соус на слабый огонь.
3
Когда клюква начнёт лопаться немного придавливайте её ложкой. Так проварите соус около 8-10 минут.
4
Разомните соус ложкой и добавьте изюм. Хорошо перемешайте и оставьте соус остывать.
5
Подача - это конечно дело фантазии. Я украсила паштет зеленью и редисом.
4.921099
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!