Кексы горчичные

1 яйцо, растереть, 1 стаканом сахара (стакан граненый, по полоску) и щепотку соли, растереть. Затем влить 1 стакан кефира и 6ст.ложек растительного масла.

Всыпать муку, до консистенции густой сметаны.

В отдельной миске смешать 1 ч.л. соды(без горки) и ч. л. горчичного порошка, перемешать и добавить тёплой воды, до образования кашицы, быстро смешать с тестом, разложить по формочкам, у меня силиконовые, с бумажными вкладышами. Духовка разогрев до 180°С., выпекать до готовности. Готовность определяем при помощи деревянной шпажки.

Пьём чай.