Бризоль

Яйца разбиваем в миску добавляем сметану (можно майонез, йогурт или молоко). Я делаю один к одному: на одно яйцо - одна столовая ложка сметаны. Добавляю соль, чёрный перец и прованские травы. Все смешиваю вилкой, как бы немного взбивая.

Если вы используете молоко, то тогда в эту смесь надо будет добавить немного растительного масла. Выпекаю на раскалённой сковороде в двух сторон очень быстро.

Начинка может быть любая. В данном случае у меня смешанные плавленый сыр и зелень укропа.

Приятного аппетита и будьте здоровы!