Бризоль

Name: Бризоль
Ingredients: Фарш 200 г; Масло сливочное 30 г; Молоко 3 ст. л.; Перец черный молотый 1 г; Соль по вкусу; Яйца 3 шт; Хмели-сунели 1 г; Кинза 0,5 пуч.; Зеленый лук; Майонез 3 ст. л.; Маринованные огурцы 1 шт; твердый сыр 60 г; Чеснок 1 зубчик

Автор Эльмира Шакирова

#французскиеблюда #французскаякухня #блюдасфаршем #блюдасблинами #наужин #идеяобеда...

Ингредиенты

Фарш 200 г

Масло сливочное 30 г

Молоко 3 ст. л.

Перец черный молотый 1 г

Соль по вкусу

Яйца 3 шт

Хмели-сунели 1 г

Кинза 0,5 пуч.

Зеленый лук

Майонез 3 ст. л.

Маринованные огурцы 1 шт

твердый сыр 60 г

Чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске взбить яйца, добавить соль и перец.

В другой миске перемешать фарш с солью и специями, отбить. Фарш разделить на 3 шарика. Положить их на пищевую пленку, накрыть. Придавить, формируя форму блина, размером по диаметру сковороды.

Сковороду разогреть с растительным маслом. Вылить 1/3 яичной массы, сверху выложить мясной блин. Жарить до готовности мяса с обеих сторон.

Начинка: маринованный огурец нарезать соломкой, зелень измельчить , сыр натереть на крупной терке.

В чашке смешать майонез, зелень, измельченный чеснок.

Смазать соусом бризоль и высыпать сверху начинку. Завернуть в рулет.

...