Бризоль

Яйца разбить в глубокую тарелку.

Добавить сливки или молоко.

Добавить специи по вкусу и перемешать.

Сковороду разогреть с растительным маслом и пожарить яичный блинчики с обеих сторон.

Фарш выложить в тарелку, добавить яйцо. Соль и специи по вкусу. Перемешать до однородной массы.

Свежий укроп помыть, мелко порубить.

В тарелку выложить размягченное сливочное масло, зелень и перемешать.

На яичный блинчик выложить фарш, затем зелёное масло. Свернуть в рулет и уложить в форму.

Форму закрыть фольгой и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Затем фольгу снять и допечь ещё минут 15-20. Приятного аппетита.