Кабачковая пицца

Name: Кабачковая пицца
Yield: 8 порций
Ingredients: кабачка; яйца; муки; ч.л соли; Специи по вкусу; л томатного соуса; Начинка любая (ветчина, колбаса, оливки, помидоры, грибы,тёртый сыр -100 грамм); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Пицца на основе кабачка , вдохновила @yulya_small, очень известный фуд блогер . Пицца...

1 час

8 порций

Ингредиенты

кабачка 300 грамм

яйца 2

муки 3 ст.

ч.л соли 1

Специи по вкусу

л томатного соуса 1-2 ст.

Начинка любая (ветчина, колбаса, оливки, помидоры, грибы,тёртый сыр -100 грамм)

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить чайную ложку соли и отставить на 15-20 минут, чтобы кабачок выделил сок.

Нарезаем начинку, сыр трём на крупной тёрке.

Когда кабачок выделил сок отжимаем его основательно от влаги. В эту отжатую массу добавляем любимые специи (сушеный чеснок, перец чёрный молотый, можно добавить мелко порезанную зелень, все на ваш вкус)

Добавляем два яйца и перемешиваем до однородности. Потом добавляем 3ст. ложки муки. Опять перемешиваем. Все - тесто готово.

Сковороду разогреваем на небольшом огне и смазываем ее растительным маслом.

Хочу отметить огонь небольшой. Выкладываем кабачковое тесто на сковороду и равномерно распределяем по поверхности, закрываем крышкой и готовим, пока не пропечется низ пиццы.

Когда низ подрумянится, аккуратно переворачиваем пиццу, смазываем томатным соусом, посыпаем половиной тертого сыра, выкладываем начинку и посыпаем оставшийся тёртый сыр. Закрываем крышкой и на маленьком огне готовим уже до готовности. Верх должен зарумяниться и сыр расплавиться. Пицца готова. Переложите ее на блюдо, нарежьте на порции и приятного аппетита!

...