Кекс Красный Бархат

Name: Кекс Красный Бархат
Ingredients: яйца; сахара; муки; кефира; какао-порошое; разрыхлителя; масло растительное; масло сливочное; гелевого красителя красного; уксуса 9℅; Крем чиз; сливочного масла; рикотты; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Зуева

Легендарный десерт «Красный бархат» готовится несложно. Влажноватый бисквит прекрасно...

Ингредиенты

яйца 2

сахара 150 г

муки 200 г

кефира 150 г

какао-порошое 7 г

разрыхлителя 10 г

масло растительное 50 г

масло сливочное 40 г

гелевого красителя красного 2 ч. л.

уксуса 9℅ 1 ч. л.

Крем чиз

сливочного масла 180 г

рикотты 200 г

сахарной пудры 80 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца с сахаром взбить в пышную белую пену.

Добавить кефир, муку, разрыхлитель, растительное масло и растопленное сливочное. Перемешать. Получится густое яркое тесто.

Вылить в смазанную маслом форму. Выпекать минут 25-30 при 180 градусах. Лучше ориентировать по своей духовке.

Готовим крем-чиз. Соединить ингредиенты и взбить миксером на максимальной скорости минут 5-7 (масло и рикотту заранее достать из холодильника).

Обмазать остывший кекс крем-чизом. Посыпать крошкой для украшения (крошка: срезаю неровно запекшееся дно кекса, подсушиваю обрезки в духовке и мелко перемалываю в блендере).