Манник из детства

Сметану и яйца соединить, добавить соду.

Хорошо венчиком перемешать и добавить сахар по вкусу, можно больше или меньше.

Изюм и цукаты хорошо промыть и залить теплой водой, чтобы были мягче и добавить в тесто (воду слить).

Манку добавляем столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи и хорошо вымешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом сливочным, но можно и растительным. Выпекаем в духовке при 180° 15-20 минут. Зависит от вашей духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Манник должен увеличиться в объёме.

Готовый манник нельзя переворачивать, чтобы вынуть из формы. Может помяться. Он очень нежный. Приятного аппетита желаю вам Я-Оля @0517_ola