Блины на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Готовимся к Масленице, выбираем рецепты блинов и оладий!
Блины на закваске получаются...
Ингредиенты
- вечером:
- опара:
- ржаной закваски 60 г
- воды 180 мл
- пшеничной муки в\с 180 г
- утром:
- опара (420 г, см. выше)
- пшеничной муки в\с 100 г
- соли 7 г
- молока 220 мл
- сахара 30 г
- крупное яйцо 1
- растительного масла 1 столовая ложка
- сливочное масло (по желанию)
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Вечером приготовить опару: смешать закваску, воду и муку (если ваша закваска из холодильника, то необходимо ее "разбудить" с утра, покормив как обычно).
2
Утром соединить все ингредиенты, кроме масла.
Замешивать тесто примерно 10-15 минут (я использую тестомес).
Добавить масло, перемешать.
Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
3
Жарить блины с обеих сторон на сухой блинной сковородке, выливая тесто небольшим половником.
Выкладывать блины на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом (не обязательно).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871524
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
Екатерина, большое спасибо за отличный рецепт блинчиков и хорошее применение для остатков закваски! Я делала блинчики на домашнем мацони и добавила в тесто...
4 марта 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!