Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Блины на пиве 🍺
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса 🌺🥣
Очень необычные и вкусные блины я сделала по рецепту Ольги Чекановой @Olyalya100pudovo...
1 час
11 штук
7
Ингредиенты
- яйца 2
- сахара 1 ст. ложка
- соли 0.5 чайной ложки
- пива без пены, у меня темное 1 стакан
- молока 1 стакан
- муки 1 стакан
- рафинированного подсолнечного масла в тесто 2-3 столовые ложки
- рафинированное подсолнечное масло для жарки
- ванилин 1.5 гр
- сливочное масло для смазки блинчиков, у меня топленое
- варенье, сметана по вкусу
Шаги приготовления
1
Яйца, у меня 1 яйцо, так как блины можно печь и без яиц, сахар и соль взбить венчиком не до пены.
2
Добавить пакетик
ванилина 1.5 гр.
3
Добавить пиво, сняв пену, если она будет.
4
Добавить молоко.
5
Добавить муку. Муку добавляем до густоты 10 % сметаны, тесто должно быть мучное, но негустое, если делаем тонкие блинчики. Оно должно хорошо растекаться по сковороде.
6
В конце добавляем рафинированное растительное масло, это даст не только вкус тесту, оно, как известно, любит масло, но и не даст тесту пристать к сковороде, масло можно будет наливать через несколько испеченных блинов.
7
Готовое тесто лучше оставить на 20 минут, чтобы хорошо растворилась ее клейковина, тогда тесто будет лучше печься.
8
Для выпечки блинов разогреваем сковороду, смазываем ее рафинированным подсолнечным маслом. Далее на первой порции масла можно жарить несколько блинов и только после этого добавить масла.
9
Выливаем на горячую сковороду тесто, я это делаю специальным черпаком. Тесто распределяем, крутя рукой сковороду, чтобы оно полностью покрыло дно сковороды.
10
Ждем, когда тесто сверху схватится и только тогда переворачиваем.
11
Чтобы блин лучше лег на сковороду, ее можно немного встряхнуть руками, так он не порвется.
12
Немного жарим на другой стороне, проверяя дно блина лопаткой.
13
Снимаем блин, смазываем его маслом, если поверхность сухая. Если блин в масле со сковороды, то смазывать его не нужно. Я использовала топленое масло, предварительно растопив его в микроволновке. Можно использовать сливочное.
14
Блины можно красиво сложить треугольниками.
15
Подавать можно с мясом, вареньем или сметаной по желанию. У меня блины с протертой черникой с сахаром.
16
Приятного аппетита! 😋🌺
17
Рецепт блинов без яиц.
18
Рецепт обычных блинов на молоке и яйцах.
19
Ещё интересный рецепт блинов с яйцом по-липецки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82085
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
