Блины

К яйцам добавить сахар и соль и перемешать, вливаем кефир так же перемешать.

Добавляем муку и хорошо всё перемешиваем, туда же соду (сода нужна для пузырьков в блинчиках).

Теперь надо добавить крутого кипятка. Тесто получится жидким (кипяток добавляйте не весь сразу, ориентируйтесь на консистенцию) и в конце добавьте масло) теперь можно жарить, ну тут всё по-старому 😅.

По желанию можно сделать начинку, я сделала курицу с грибами. Нарежьте шампиньоны достаточно мелко (но рассчитывайте, что они очень сильно ужариваются) и нарежьте куриную грудку (не рекомендую брать свинину, а иначе будет сухо) курицу нарежьте так же мелко. После этого обжариваем сначала курицу до золотого цвета, после к ней добавляем грибочки. После жарки посолите и поперчите 😄.