Паприкаш из куриных бедрышек с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Настасья
Один из вариантов, как приготовить нежную, сочную и ароматную курочку по-новому.
50 минут
2 порции
Ингредиенты
куриных бедрышек 1 кг
болгарский перец 1
луковка 1
чеснока 4 зубчика
сладкой молотой паприки 0,5 ст.л.
жгучей молотой паприки 1 ч.л.
томатной пасты (или кетчупа) 1 ст.л.
муки 1 ст.л.
сметаны 15% жирности 2 ст.л.
растительного масла 2 ст.л.
воды 150 мл
Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Промываем курицу и обсушиваем ее бумажными полотенцами. Вместо бедрышек можно взять любые другие элементы тушки, например, голени. Если бёдра слишком крупные, делим их на 2 части, складываем в глубокую ёмкость и добавляем туда сладкую и жгучую паприку, 1/2 чайной ложки соли и растительное масло. Тщательно перемешиваем курочку руками так, чтобы паприка легла равномерно на каждый кусочек.
2
Моем болгарский перец, очищаем от семян и нарезаем кубиками. Аналогичный ход проделываем с репчатым луком.
3
Выкладываем бедрышки в разогретую с растительным маслом сковородку и обжариваем до приятного золотистого цвета на огне чуть выше среднего. По времени - ориентировочно 10-15 минут. Не забывайте периодически переворачивать бедрышки, чтобы они не подгорели. По готовности вытаскиваем их со сковороды и на время отставляем в сторону.
4
В ту же сковородку, где жарилась курица, выкладываем лук на пару минут. Затем добавляем к нему перец. В середине делаем лунку и выдавливаем в неё чеснок. Даём ему чуть схватиться и напитать овощи, после чего тщательно перемешиваем. По необходимости можно добавить ещё столовую ложку масла.
5
Возвращаем куриные бёдра к овощам, добавляем в сковороду воду и томатную пасту, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Даём жидкости закипеть, после чего убавляем огонь на минимум и оставляем в таком виде на 25-30 минут.
6
Смешиваем муку со сметаной - тщательно, чтобы не было комочков. Если сметана слишком жирная, можно добавить чуть-чуть водички. Отправляем смесь в курицу, аккуратно перемешиваем и тушим под крышкой ещё 5-7 минут. Паприкаш готов, приятного аппетита!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.812012
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!