Пхали

Name: Пхали
Ingredients: Баклажаны (Бадриджаны); Свекла (Буряк); Шпинат (Испанах); Грецкие орехи и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нуник

Готовим закуски, без которого не обходится ни один грузинский стол

Ингредиенты

Баклажаны (Бадриджаны)

Свекла (Буряк)

Шпинат (Испанах)

Грецкие орехи и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу отварить, пропустить в мясорубке, лишнюю воду слить.

Баклажаны разрезать вдоль на слайсы, обжарить с двух сторон.

Шпинат, можно замороженный, варим, также сливаем лишнюю воду.

Ореховая смесь. Пропускаем орехи в мясорубке, добавляем хмели-сунели, уцхо сунели, желтый цветок, выдавливаем 3 зубчика чеснока, соль, черный перец. Все перемешиваем, подливаем кипяченую воду. Консистенция должна быть чуть гуще сметаны. Далее добавляем ореховую смесь к овощам.