Закуска Пхали

Пхали из свеклы

Name: Пхали из свеклы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Свекла отварная или запечённая в духовке 500 г; Орехи грецкие 80 г; Лук репчатый 1/2 небольшой головки; Чеснок 2-3 зубчика по вкусу; Кинза свежая небольшой пучок; Уксус яблочный 1 ч. л.; Хмели-сунели 1/2 ч. л.; Соль 1/2 ч. л. или по вкусу; Масло растительное 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #закуска Пхали из свеклы...

30 минут

Ингредиенты

Свекла отварная или запечённая в духовке 500 г
Орехи грецкие 80 г
Лук репчатый 1/2 небольшой головки
Чеснок 2-3 зубчика по вкусу
Кинза свежая небольшой пучок
Уксус яблочный 1 ч. л.
Хмели-сунели 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л. или по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности. Полностью остудить и натереть на мелкой тёрке. Слегка отжать. Но сок не выливать, он может пригодиться позже.

Орехи, кинзу, чеснок, лук, хмели-сунели, соль, уксус и масло сложить в чашу блендера и пробить до пастообразного состояния. Если масса пробивается плохо, добавить отжатый свекольный сок в несколько приёмов, каждый раз контролируя густоту пробиваемой массы. Она не должна стать жидкой.

Соединить натёртую свеклу с ореховой массой, перемешать до полного объединения. Попробовать на вкус, и при необходимости добавить соль или уксус по своему вкусу.

Из массы слепить шарики или "котлетки", украсить грецкими орехами или зёрнами граната. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!