"Пхали из красной фасоли"

Фасоль замочить в холодной воде минимум на 8-12 часов. Воду слить, фасоль промыть, залить водой и поставить на медленный огонь, готовить до мягкости фасоли.

С фасоли слить воду, измельчить с помощью мясорубки, блендера или кухонного комбайна. Добавить ядра грецких орехов, чеснок, приправу для фасоли «SPICESGEORGIA» и зелень. Тщательно перемешать и измельчить.

В массу влить растительное масло, лимонный сок (можно заменить столовым уксусом) и отвар, оставшийся от фасоли. Следите за тем, чтобы масса не получилась жидкой.

Ладони смочить в воде и из фасолевой массы сформировать небольшие колобки, лодочки или любую другую форму по вашему желанию. Выложить на тарелку. Украсить зернами граната, ягодами красной смородины или любыми другими.

Пхали из фасоли по-грузински подавать к столу охлажденными, украсив свежей зеленью. ⠀ Приятного аппетита!