Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🇬🇪 Пхали (ფხალი) грузинская закуска из свёклы и шпината
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Пха́ли (ფხალი) — одно из популярнейших блюд грузинской кухни. Традиционно пхали...
Ингредиенты
- Закуска из свёклы:
- свекла 3 шт
- грецкие орехи 100 г
- кинза 1 пучок
- чеснок 1 зубчик
- лук-шалот 1 шт
- перец чили 1/4 шт
- растительное масло 2 ст. ложки
- винный или яблочный уксус по вкусу
- соль, черный перец по вкусу
- Закуска из шпината:
- шпинат 1 пучок
- Зелень (кинза, петрушка) 1 пучок
- грецкие орехи 60 грамм
- чеснок 3 зубчика
- Приправы (хмели-сунели, молотый кориандр, красный перец, соль) по вкусу
- лимонный сок 2 чайные ложки
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Варёную свёклу натираем на терке.
В блендере соединяем грецкие орехи, крупно порезанный пучок кинзы, чеснок, лук-шалот и перчик чили без семян. Взбиваем все в густую массу, в процессе вливая растительное масло.
Соединяем ее с тертой свеклой, солим, перчим, хорошо перемешиваем.
Оттенить острые нотки можно с помощью яблочного или винного уксуса. Охлаждаем свекольную массу в холодильнике, лепим крупные шарики и украшаем зернами граната.
2
Листья шпината опускаем в кипящую воду буквально на минуту, затем хорошо отжимаем. В блендере соединяемых все ингредиенты, взбиваем в густую массу. Добавляем приправы, солим — все берем по вкусу. Немного лимонного сока придаст закуске освежающую кислинку. Густую массу охлаждаем и лепим шарики. Подавайте пхали из шпината с гранатовым соусом наршараб или просто украсьте зернами граната.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811995
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
19
8
10
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
