1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рулетики из баклажанов с котлетками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Чам
Ингредиенты
- длинных баклажана 3
- фарша 350 г
- средняя луковица 1
- панировочных сухарей 3 ст л
- яйцо 1
- паприки 1 ч. л.
- кумина 1 ч. л.
- острого перца в хлопьях 0,5 ч. л.
- соль и черный перец по вкусу
- томат пасты 1 ст л
- воды 0,5 л
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезаем на длинные полоски толщиной около 0,5 см. Кладём в миску и добавляем немного соли, перемешиваем и оставляем минут на 20. Потом прослушиваемый баклажаны бумажным полотенцем.
2
Баклажаны слегка обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета и кладём на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
3
К фаршу добавляем тёртый лук, панировочные сухари, яйцо, все приправы и специи. Хорошо перемешиваем и формируем маленькие котлетки, размером с большой палец, чуть толще. Котлетки также слегка обжариваем на растительном масле, не до готовности, так как будем запекать в духовке в соусе.
4
На полосочку баклажана кладём в котлетку и сворачиваем в рулетик. Рулетики кладем в форму для запекания и заливаем их томатным соусом.
5
Для соуса: одну столовую ложку томатной пасты разводим в 0,5 л воды, добавляем пару щепоток соли.
6
Запекаем рулетики при 200 градусах минут 30 и сразу подаём.
7
Приятного аппетита 😊.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931013
Эмоции 54
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
16
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
