Макароны с картофелем по - альпийски с яблочным муссом 🇨🇭

Name: Макароны с картофелем по - альпийски с яблочным муссом 🇨🇭
Ingredients: Для сливочной пасты:; Паста (напр. пенне или ригатони); Картофель с низким содержанием крахмала; Сливки; Швейцарский сыр (напр. грюйер или аппензель); По вкусу:; Соль; Перец; Мускатный орех; ✅ Для топинга:; Бекон; Лук репчатый; Сливочное масло; ✅ Для яблочного Мусса:; Яблоки кисло-сладкие; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень сытное и вкусное блюдо, которое наверняка поможет вам согреться в промозглую...

Ингредиенты

Для сливочной пасты:

Паста (напр. пенне или ригатони) 225 гр

Картофель с низким содержанием крахмала 280 гр

Сливки 3/4 чашки

Швейцарский сыр (напр. грюйер или аппензель) 225 гр

По вкусу:

Соль

Перец

Мускатный орех

✅ Для топинга:

Бекон 4 Толстых слайса

Лук репчатый 2 шт

Сливочное масло 2 ст л

✅ Для яблочного Мусса:

Яблоки кисло-сладкие 3 шт

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель нарежьте небольшим кубиком и отварите вместе с пастой до готовности в подсоленной воде.

Бекон нарежьте небольшими полосками и обжарьте на ложке разогретого масла. Отложите в сторону.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в той же сковороде, в которой жарился бекон. Так он получится очень ароматным.

Яблоки очистите и нарежьте кубиком. Отправляем их в сотейник и добавляем немного воды. Тушим яблоки до мягкости, около 20 мин. готовые яблоки разминаем вилкой или, при помощи блендера, превращаем в пюре.

Готовую пасту откиньте на дуршлаг и верните в сотейник. Влейте сливки и погрейте соус. Снимите с огня и добавьте мелко натёртый сыр и специи. Хорошо перемешайте.