Макароны с картофелем по - альпийски с яблочным муссом 🇨🇭

Name: Макароны с картофелем по - альпийски с яблочным муссом 🇨🇭
Ingredients: Для сливочной пасты:; Паста (напр. пенне или ригатони); Картофель с низким содержанием крахмала; Сливки; Швейцарский сыр (напр. грюйер или аппензель); По вкусу:; Соль; Перец; Мускатный орех; ✅ Для топинга:; Бекон; Лук репчатый; Сливочное масло; ✅ Для яблочного Мусса:; Яблоки кисло-сладкие; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень сытное и вкусное блюдо, которое наверняка поможет вам согреться в промозглую...

Ингредиенты

Для сливочной пасты:
Паста (напр. пенне или ригатони) 225 гр
Картофель с низким содержанием крахмала 280 гр
Сливки 3/4 чашки
Швейцарский сыр (напр. грюйер или аппензель) 225 гр
По вкусу:
Соль
Перец
Мускатный орех
✅ Для топинга:
Бекон 4 Толстых слайса
Лук репчатый 2 шт
Сливочное масло 2 ст л
✅ Для яблочного Мусса:
Яблоки кисло-сладкие 3 шт
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель нарежьте небольшим кубиком и отварите вместе с пастой до готовности в подсоленной воде.

Бекон нарежьте небольшими полосками и обжарьте на ложке разогретого масла. Отложите в сторону.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в той же сковороде, в которой жарился бекон. Так он получится очень ароматным.

Яблоки очистите и нарежьте кубиком. Отправляем их в сотейник и добавляем немного воды. Тушим яблоки до мягкости, около 20 мин. готовые яблоки разминаем вилкой или, при помощи блендера, превращаем в пюре.

Готовую пасту откиньте на дуршлаг и верните в сотейник. Влейте сливки и погрейте соус. Снимите с огня и добавьте мелко натёртый сыр и специи. Хорошо перемешайте.

Разложите пасту на тарелки, сверху положите слой лука, а него бекон. Подайте пасту с яблочным муссом. Приятного аппетита!

...