Куриный суп

Набираем в 2-ух литровую кастрюлю воду и ставим на огонь.

Тщательно моем куриное филе, режем на небольшие куски и кидаем их в воду. Варим на большом огне до кипения, затем убавляем огонь до минимума.

Пока закипает куриный бульон, моем и чистим морковь и лук, затем морковь трём на терке, лук мелко режем. Наливаем на сковороду масло, разогреваем и закидываем на неё лук с морковью. Жарим их до появления золотистой корочки.

(Вместо моркови и лука можно использовать приправу «Зажарка» от Maggi.)

Чистим картофель и режем небольшими кубиками.

После закипания добавляем в бульон зажарку из моркови и лука, кубики картофеля, вермишель, лавровый лист и соль. Перемешиваем и варим до кипения на маленьком огне.

После закипания выключаем огонь. Мелко режем укроп и петрушку и закидываем их в суп.

(Можно использовать сушеные петрушку и укроп, например, от Kamis.)

Накрываем крышкой и даём супу настояться час-два.

Разливаем суп по тарелкам. Приятного аппетита!