Сладкие макароны с орехами

Приготовление блюда начнем с того, что отварим макароны. В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли и отварить макароны до полной готовности.

Пока макароны варятся, приготовим заливку В кастрюле вскипятить молоко с 30 гр сливочного масла, лимонной цедрой и корицей. Снять с огня, добавить сахар и сметану и перемешать.

Ножом мелко нарезать орехи, добавить изюм и соединить с молочной смесью. Хорошо венчиком взбить заливку до однородного состояния.

С готовых макарон слить жидкость, отбросив их на дуршлаг. Затем переложить макароны в форму для запекания. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать макароны, чтобы масло растаяло.

Затем залить макароны приготовленной ранее заливкой. Заливка должна полностью покрывать макароны.

Отправить форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Молоко должно полностью впитаться.

Достать готовую сладкую запеканку из макарон из духовки и дать ей немного постоять, минут 10. Запеканка немного остынет и станет более плотной, после чего ее будет легко нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Макароны лучше всего использовать полые, тогда при запекании они наполнятся заливкой и запеканка получится сочной.