Запеканка хлебная с курицей

Name: Запеканка хлебная с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Подсохший хлеб у меня с семечками; Куриный фарш; Молоко; Цветная капуста; Морковь мелкие (у меня молодая, чуть подвядшая); Джусай; Зеленый лук; Базилик; Соль, специи (у меня имбирь); Кабачки сред.; Сметана (густой); Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mary P

Небольшая идея, как вкусно "спасти" еще не черствый, но уже подсохший хлеб. Ингредиенты...

~40 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Подсохший хлеб у меня с семечками 1/2 крупной буханки
Куриный фарш 1 кг
Молоко 1 стакан
Цветная капуста 3 "соцветия", ~70 г
Морковь мелкие (у меня молодая, чуть подвядшая) 2
Джусай 4 пера
Зеленый лук 1/2 пучка
Базилик 5 веточек
Соль, специи (у меня имбирь) по вкусу
Кабачки сред. 1/2
Сметана (густой) 1 ст. ложка
Вода ~150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Хлеб порежьте на небольшие кусочки или аккуратно порвите руками. Выложите в форму, залейте молоком*, дайте немного "раскиснуть". *К молоку идеально добавить яйца, но дома не было.

В миске смешать куриный фарш или мелко/тонко нарезанное филе, порезанную зелень.

Хлеб немного придавить руками. Сверху выложить разобранные соцветия капусты, порезанную на небольшие кусочки морковь.

Аккуратно распределить фарш с зеленью, чтобы не осталось пустых мест. Посолить, добавить специи.

Кабачки нарезать тонкими кружочками, выложить сверху, залить сметаной, разведенной водой. Сверху можно посыпать дополнительными специями, у меня молотый имбирь.

Выпекать ~30 минут - до готовности фарша. Если берете говядину или индейку, фарш можно предварительно обжарить до шага 4. После выключения можно посыпать сыром и оставить остывать в духовке. Приятного аппетита).

...