Pizza pe blat din conopidă și dovlecel

Name: Pizza pe blat din conopidă și dovlecel
Ingredients: dovlecel; conopidă; ou; parmezan; făină integrală; sare și piper; oregano uscat; unt ghee; pesmeț mărunțit; Pentru sos:; roșii în sucul lor; usturoi; chili; zahăr; busuioc (basilic) proaspăt sau uscat

Рецепт с фото пошаговый

Автор Veronica Zolotco Șavga

O pizza delicioasă și sănătoasă!

Ингредиенты

dovlecel 1 buc
conopidă 1 buc
ou 1 buc
parmezan după necesitate
făină integrală 1-2 linguri
sare și piper după gust
oregano uscat după gust
unt ghee după necesitate
pesmeț mărunțit după necesitate
Pentru sos:
roșii în sucul lor după necesitate
usturoi după gust
chili după gust
zahăr după gust
busuioc (basilic) proaspăt sau uscat după gust

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Conopida se mărunțește cu robotul de bucătărie Dovlecelul se dă prin răzătoare măruntă. Se adaugă sare și se lasă deoparte 10-15 min. După care, cu ajutorul unei site (mai bune tifon curat) se scurge foarte bine

Se adaugă în compoziție ou, parmesan, sarea+piperul și oregano. După care se adaugă 1-2 ling de făină integrală - cât să fie “aluatul” potrivit.

Tava se tapetează cu hârtie pentru. copt. Se unge cu unt ghee, se presoară pesmețul și se formează “aluatul”

Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 15-17 min.

Între timp, pregătim sosul : roșiile, usturoiul, busuiocul și chili, punem în robotul de bucătărie și mixăm până obținem un sos omogen.

Transferăm sosul în castron și-l punem la foc domol. Când începe ușor să fiarbă, adăugăm puțin zahăr și sare după gust. Îl ținem la foc până la îngroșare. După îl lăsăm la răcit

Scoatem blatul din cuptor, la fel îl lăsăm 3-5 min. la răcit. Cu ajutorul unei spatule, îl desprindem de hârtie

Ungem blatul cu sos, adăugăm mozzarella.

Folosiți imaginația pentru. restul umpluturii : șuncă, peperoni, ciuperci, ceapă roșie, ardei, roșii, măsline, etc. etc.

După ce este “umplută” din nou se presară cu cașcaval și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade C pentru 12-13 min.

...