Европейская кухня Десерт

Апельсиново-шоколадный кекс

Name: Апельсиново-шоколадный кекс
Ingredients: апельсин; апельсинового сока; сахара; ванильного сахара; мягкого сливочного масла; яйца; разрыхлителя; пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шляхтина

Очень вкусный, ароматный кекс с восхитительным ароматом апельсина и нежным шоколадным...

примерно час на всё, дольше всего измельчать цедру

Ингредиенты

апельсин 1

апельсинового сока 50-70 мл

сахара 150 г

ванильного сахара 2 ч. л.

мягкого сливочного масла 150 г

яйца 3

разрыхлителя 2 ч. л.

пшеничной муки 200-230 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С апельсина срезаем цедру и мелко-мелко её измельчаем (я -ножом).

В одну миску просеиваем муку и разрыхлитель.

В другой растираем мягкое масло, сахар и ванильный сахар; добавляем яйца; добавляем сок и цедру, перемешиваем (я – ложкой, но можно и миксером на небольших оборотах)

Вторую миску выливаем в первую, режем апельсин без кожи на небольшие кусочки и замешиваем в тесто. Будет вкусно ещё добавить, например, термостабильные капли из шоколада или на ваш вкус.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто примерно на 2/3 высоты.

Выпекаем в предварительно разогретой на 180 0 С духовке (верх-низ) примерно 20-25 минут (проверяйте тесто деревянными палочками, у вас может быть раньше)

ДЛЯ ГЛАЗУРИ – смешать 100 гр сахарной пудры с 2-3 ст л какао, влить 5 ст л горячего молока и перемешать; взбить венчиком, добавить 2 ст л сливочного масла и ванилина на кончике ножа, остудить и покрыть кекс. Или купить готовую смесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...