Очень странная пицца

Name: Очень странная пицца
Yield: 4 порции
Ingredients: Начинка:; Консервированного ананаса; Бекона; Сыра "Моцарелла"; перца Халапеньо; Соус:; Сливочного масла; чеснока; молока; Муки; Орегано; Соли; Твёрдого сыра; Тесто:; Муки; Дрожжей; Воды; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Привет, друзья. Два дня назад мы закончили смотреть новый сезон самого моего любимого и...

25 часов

4 порции

Ингредиенты

Начинка:

Консервированного ананаса 400 гр.

Бекона 300 гр.

Сыра "Моцарелла" 200 гр.

перца Халапеньо 2

Соус:

Сливочного масла 2 ст.л.

чеснока 4 зубчика

молока 200 мл

Муки 3 ст.л.

Орегано 1/4 ч.л.

Соли 1/4 ч.л.

Твёрдого сыра 100 гр.

Тесто:

Муки 500 гр.

Дрожжей 1 ч.л.

Воды 350 гр.

Соли 14 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске смешать вместе муку, дрожжи, соль. Добавить воду (комнатной температуры), перемешать лопаткой или руками. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 18-24 часа при комнатной температуре.

Готовое тесто разделить на 4 равные части и раскатать на припыленной мукой поверхности до желаемой толщины.

В кастрюле на небольшом огне растопить сливочное масло, выдавить к нему чеснок, добавить муку, соль, орегано. Залить молоком, натереть сыр. Варить на медленном огне до загустения.

Нарезаем произвольными кусками кольца ананаса и бекон. Халапеньо режем тонкими кольцами (для снижения остроты удалить семена). Моцарелла натереть на крупной тёрке.

Смазать тесто пиццы сливочным соусом, выложить бекон и поставить в духовку на 10 минут (или до подрумянивания теста) при 220 градусах.

Вынуть пиццу, выложить ананас, перец, посыпать сыром, вернуть в духовку ещё на 5 минут. Готово!

...