Выпечка Пицца

Очень странная пицца

Name: Очень странная пицца
Prep time: 25 h
Cook time: 25 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Начинка:; Консервированного ананаса; Бекона; Сыра "Моцарелла"; перца Халапеньо; Соус:; Сливочного масла; чеснока; молока; Муки; Орегано; Соли; Твёрдого сыра; Тесто:; Муки; Дрожжей; Воды; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Привет, друзья. Два дня назад мы закончили смотреть новый сезон самого моего любимого и...

25 часов

4 порции

Ингредиенты

Начинка:
Консервированного ананаса 400 гр.
Бекона 300 гр.
Сыра "Моцарелла" 200 гр.
перца Халапеньо 2
Соус:
Сливочного масла 2 ст.л.
чеснока 4 зубчика
молока 200 мл
Муки 3 ст.л.
Орегано 1/4 ч.л.
Соли 1/4 ч.л.
Твёрдого сыра 100 гр.
Тесто:
Муки 500 гр.
Дрожжей 1 ч.л.
Воды 350 гр.
Соли 14 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске смешать вместе муку, дрожжи, соль. Добавить воду (комнатной температуры), перемешать лопаткой или руками. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 18-24 часа при комнатной температуре.

Готовое тесто разделить на 4 равные части и раскатать на припыленной мукой поверхности до желаемой толщины.

В кастрюле на небольшом огне растопить сливочное масло, выдавить к нему чеснок, добавить муку, соль, орегано. Залить молоком, натереть сыр. Варить на медленном огне до загустения.

Нарезаем произвольными кусками кольца ананаса и бекон. Халапеньо режем тонкими кольцами (для снижения остроты удалить семена). Моцарелла натереть на крупной тёрке.

Смазать тесто пиццы сливочным соусом, выложить бекон и поставить в духовку на 10 минут (или до подрумянивания теста) при 220 градусах.

Вынуть пиццу, выложить ананас, перец, посыпать сыром, вернуть в духовку ещё на 5 минут. Готово!

...