Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Сегодня хочу предложить Вам салат из кабачков в азиатском стиле. Этот салат очень...
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Морковь 250 г
- Репчатый лук 150 г
- Чеснок 4 зуб.
- Уксус 70% 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Кунжутное или растительное масло 5 ст. л.
- Черный перец молотый 1 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 2 щеп.
- Красный острый перец по вкусу
- Зеленый лук
- Кинза или петрушка (по желанию)
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Кабачки очистить от кожуры, нарезать брусочками. Сложить в глубокую чашу, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтоб отделилась жидкость.
Морковь почистить, нарезать брусочками (или натереть на тёрке для корейской моркови). Сложить в глубокую чашу, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтоб отделилась жидкость.
2
В сковороду налить кунжутное масло, раскалить. Добавить лук нарезанный полукольцами, мелко нарезанный острый перец, чеснок выдавленный через чесночный пресс, чёрный перец, кориандр и пассеровать 1 минуту. Убрать с плиты.
Кабачки и морковь отжать от влаги, обсушить бумажными полотенцами и сложить в салатник. Добавить соевый соус, уксус, сахар и обжаренный лук вместе с маслом и специями. Хорошенько перемешать.
3
Добавить нарезанные зелёный лук и кинзу, ещё раз перемешать и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Салат готов. Более наглядно в видеорецепте.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792178
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
4
7
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
